Une expérience bistronomique authentique
Depuis plus de trente ans, la famille Louis vous accueille dans une ambiance chaleureuse et conviviale, où chaque détail compte.
Ici, la cuisine est généreuse, sincère, et met à l’honneur les produits du terroir, travaillés avec passion et créativité.
Que vous veniez en famille, entre amis ou pour un moment à deux, notre équipe met tout en œuvre pour vous faire vivre un instant gourmand et inoubliable.
Ici on ne triche pas. On vit la cuisine et on cuisine la vie.
Votre Cocon Gourmand
Loin de l'agitation extérieure, notre salle vous accueille dans un cadre intime et chaleureux à la décoration Pop-Art version Ardéchoise. Ici, les conversations se savourent autant que les plats. Tables espacées, ambiance feutrée : l'endroit idéal pour se retrouver vraiment.
Parfait pour vos, dîners en amoureux ou déjeuners familiaux en toute tranquillité.
Un sage a dit un jour : " Parlez, ami, et entrez. "
Chez nous "Entrez et parlez, amis."
Au Cœur du Village
Notre terrasse vous place au premier rang de la vie de Saint-Fortunat. Facilement accessible, idéale pour un déjeuner entre collègues ou un apéritif entre amis avant de passer à table.
L'animation du village en toile de fond, sans jamais nuire à votre plaisir.
Notre cuisine sans chichis
C'est écrit noir sur blanc sur notre carte. Et on le pense.
Ici, pas de micro-portions artistiques qui laissent sur sa faim. Nos assiettes sont généreuse , nos plats authentiques.
Nos Burgers
Chaque semaine, découvrez une nouvelle création.
Une Cuisine qui Vous Respecte
Vous allez vous régaler. Et si par hasard vous avez encore faim après votre plat, nos desserts sauront ravir les gourmands.
Mise en bouche Aout 2025
Sylvain prend plaisir à régaler vos papilles dès la mise en bouche. C’est tous les jours une nouvelle surprise.
Une langoustine délicatement relevée d’un zeste de citron, accompagnée de mangue, parée d’une fleur comestible et d’une figue. Tout se déguste.
L’œuf confit
Oeuf confit
Tartare exotique avocat – mangue
Un mariage frais et coloré où la douceur de l’avocat rencontre la saveur sucrée de la mangue, sublimé par la tendresse des crevettes marinées. Un tartare ensoleillé qui allie fraîcheur, gourmandise et exotisme. 🌴✨
L'équipe
Sylvain
Sylvain, un chef de cœur et de passion
Depuis son plus jeune âge, Sylvain évolue avec naturel et détermination dans les cuisines. Amoureux inconditionnel de la cuisine, il a tout appris par lui-même, guidé par sa curiosité, sa générosité et sa passion : un vrai autodidacte.
Chef profondément humain, il est aussi un maître d’apprentissage respecté et admiré. Tous ceux qu’il a formés le disent : investi, bienveillant, exigeant juste ce qu’il faut, il incarne à la fois le savoir-faire et le savoir-être.
Pour Sylvain, cuisiner, c’est avant tout partager. Et chaque plat qu’il crée raconte un peu de son histoire sincère, généreuse et authentique
Doris
L'épouse de Sylvain – Le cœur pétillant de la maison
Petit bout de femme pleine d’énergie, Doris est impossible à manquer ! Avec ses lunettes aux couleurs vives et aux formes déjantées, elle illumine le lieu de sa bonne humeur. Toujours un sourire accroché aux lèvres, un mot gentil à la bouche ou une petite boutade à lancer, elle sait mettre tout le monde à l’aise.
Amoureuse des gens, attention : vous risquez fort de repartir avec une bise (ou deux) ! Chez Doris, on ne passe pas inaperçu, et surtout… on se sent chez soi.
Maxime
Maxime, le fils : le couteau suisse de la maison
Fils de la famille Louis, Maxime incarne à merveille l’esprit polyvalent et passionné qui anime notre maison. Véritable couteau suisse, il est au cœur de l’équipe en cuisine, toujours là où il faut, quand il faut.
Formé en cuisine, pâtisserie et boulangerie, Maxime maîtrise l’art des saveurs de A à Z. Il passe avec aisance du pétrin au fourneau, du dressage des assiettes à la création de douceurs sucrées. Sa curiosité, son exigence et son énergie font de lui un pilier indispensable au bon fonctionnement de notre cuisine.
Chez les Louis, il est le tournant de l’équipe, celui qui fait le lien entre les savoir-faire et qui insuffle à chaque service une dose d’enthousiasme et de rigueur. Maxime, c’est la nouvelle génération… mais avec les valeurs de toujours.
Nadine
Nadine, un pilier du cœur et du sourire chez les Louis
Depuis maintenant 7 ans, Nadine a rejoint l’aventure « Chez les Louis » avec une énergie et une bienveillance qui ne passent jamais inaperçues. Belle-fille de la famille, elle incarne à merveille l’esprit de la maison : chaleureux, authentique et profondément humaine
Toujours un mot gentil, un sourire franc, une attention pour chacun. Nadine, c’est la joie de vivre au quotidien.
Engagée, investie et passionnée, elle fait rayonner l’entreprise par sa présence, sa rigueur et son amour du travail bien fait. Chez les Louis, elle est bien plus qu’un membre de l’équipe : elle est un moteur, un repère, et une véritable ambassadrice de l’âme familiale
Angélique
Angélique, Notre Gg.
Si vous ne la voyez pas, vous l’entendez : dès l’aube, ce sont ses casseroles qui claquent et réveillent la maison. Toujours fidèle au poste depuis plus de 30 ans, elle est là, infatigable.
Tout le monde la connaît. Elle n’est pas simplement un pilier de l’équipe : elle est de la famille. Une sœur, une marraine, un repère.
Les clients fidèles, parfois depuis des décennies, demandent toujours :
« Et la petite brune, elle est là ? »
Et oui, elle est toujours là.
Engagée, vaillante, précieuse. Angélique, c’est notre force tranquille.